車海老特製醤油漬け丼【選べる内容量】約70g×2～7パック計約140g～490g 車エビ車えび A級鮮度エビえび海老むきえびむき海老醤油漬けどんぶり丼ぶり丼海鮮魚介類海産物惣菜冷凍簡単お取り寄せグルメ国産熊本県宇城市送料無料 [92377094]

Name: 車海老 特製醤油漬け丼 【選べる内容量】約70g×2～7パック 計約140g～490g 車エビ 車えび A級鮮度 エビ えび 海老 むきえび むき海老 醤油漬け どんぶり 丼ぶり 丼 海鮮 魚介類 海産物 惣菜 冷凍 簡単 お取り寄せ グルメ 国産 熊本県 宇城市 送料無料
SKU: 92377094
Price: 26040 JPY
Availability: InStock
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販売価格: 26,040円(税込)

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商品詳細

寄附金の使い道について

(1) 質の高い教育、文化の向上に関する事業
(2) 地場産業の育成と雇用の促進に関する事業
(3) 観光の振興に関する事業
(4) 健康づくりに関する事業
(5) 環境循環型社会の構築に関する事業
(6) その他目的達成のために市長が必要と認める事業

受領申請書及びワンストップ特例申請書について

■受領書
入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に30日以内に発送いたします。
■ワンストップ特例申請書
入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に30日以内に発送いたします。

解凍してご飯の上に乗せるだけ！
2～7パック（計約140g～490g）の商品に対し、自社でエサや池の環境にもこだわって育成した約300g～約1000g強のA級鮮度の車海老を素材に使用しています｡
殻を剥いて背ワタをとり、味が均等に染み込みやすいよう背開きしました｡
1尾1尾丁寧に下処理を行い、特製醤油に漬け込んでいます。
また、加工した商品の味や鮮度を落とさない最新の冷凍技術を詰め込んだ、特殊冷凍機（アートロックフリーザ）を使用して冷凍にまでこだわりました。
※薬味などのトッピングはお好みでご用意下さい。

商品説明
名称	車海老の特製醤油漬け丼
産地	熊本県産
内容量	約70g×2～7パック
原材料名	車海老（国産、養殖）、アミノ酸液（国内製造）、水あめ、脱脂加工大豆、小麦、食塩、みりん、赤酒／カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、甘味料（ステビア、甘草）、ビタミンB1
アレルギー表記	えび、小麦、大豆、さば
賞味期限	製造から120日
保存方法	冷凍保存
提供者	吉本水産
備考	・お召し上がりの時に解凍して下さい。・解凍について：自然解凍、またはお召し上がり前日に冷蔵室に移してお召し上がり下さい。早く解凍したい場合はパック未開封のまま流水に当てて解凍することも可能です。・写真は盛り付け例です。野菜、ご飯などはついておりません。

工夫やこだわり
貝類などの生エサを与える事で、天然にも負けない甘みと旨味がでますが、生エサを与えると、いけす内の水質が悪化し、成長や病気にかかりやすくなったりします。
毎日ダイビングスーツを着て潜って、いけす内の汚れやゴミを手作業でポンプで吸引し、厳重に水質管理をして、手間と時間をかけて育てました。
関わっている人
年末の最盛期には、普段は会社勤めしている親戚、子供たち総出で水揚げや出荷作業を手伝ってくれます。
環境
車海老畜養発祥の地、天草の維和島に面した自然溢れる宇城市の戸馳島は、夏の水温が30℃、冬は7℃程度と、身の引き締まったプリっぷりの車海老を生産するのに適した環境です。
時期
新しい養殖技術を柔軟に取り入れ、ただ海老を作るのではなく、どうすれば味がよく身の引き締まった最高の車海老ができるかを、エサから見直し改善を重ね車海老の養殖に取り組んでおります。
11月～12月にベストの状態になるよう育成しておりますので、この時期が最もおいしくお召し上がり頂けます。
ふるさと納税でやりたい事・生まれた変化
ふるさと納税で、今まで食べた車海老よりとても甘みがあり美味しかったと、直接ご注文頂く事が増えました。
味にこだわった飼料や生エサの配分など、通常のエサのみに比べコストは上がりますが、これまで以上に喜んでもらえるよう研究開発を重ねていきたいと思います。
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